世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

山女(ヤマメ)・桜鱒(サクラマス) 第1章【山女と桜鱒】

2008年06月04日 23時14分07秒 | Weblog

     ヤマメ
山女(ヤマメ)・桜鱒(サクラマス)

【ヤマメとサクラマスは一緒?】
ヤマメとサクラマスは元は同じと言えます。
両者は川で生まれ、海に出るものと、川に留まるものの分かれます。
海に出るのがサクラマス。川に留まるのがヤマメです。
但し、ヤマメも正式名称は「サクラマス」なんですよ~

10月頃川で産まれ、1年半位を川で過ごした後、春に海に下ります。
約1年間、海を回遊し60㌢ほどに成長し、生まれ故郷の川に産卵の為
戻ってきます。これがサクラマス。

これに反し、川にとどまり、生涯を川で過ごすグループがいます。
このグループを陸封型と呼び、ヤマメと名付けたようです。
ヤマメは最大でも30cm程です。






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【ブール・ブール】で大人買い!

2008年06月04日 09時06分32秒 | 【酒】と【甘いもん】


ブール・ブールで大人買いしてきました~



今回は重いパンばかり~

これが美味いんですここは~

前回の記事はこちら

・・・言うか、他のパン、すべて売り切れだった!


これだけ買いあさって~3千円!

パンで3千円!恐ろしい~

どれも、ナッツや豆などの素材の甘さを生かした美味しいパンです~



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教訓!
重いパンは重いだけに・・・腹が膨れます。
食い切れないので注意しましょう~

現場に行くと・・・
全種買いたくなるのよね!


次回は、ビーフシチューやステーキなんかの時に買いに行きます~






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【あらた】で一杯~!

2008年06月04日 00時19分40秒 | 八王子 食べ歩き

またしても、【あらた】へ~

行きだしたら、ホンマ、とことん!


まずは揚げたての野菜と鶏肉の天ぷらで一杯~!


ジャコ天で2杯~


鶏のササミチーズ揚げで3杯~


このチーズ揚げ~最高!

日替りメニューなので、いつもはありませんが、ビールには欲しい一品です。

プロパーメニューに入れて~



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〆は・・・とろろうどん~

これで、ほぼ全メニュー制覇やね~

後はカレーうどんのみ~

するよ~制覇、近日中に!

無駄な燃え方!






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