欧州の友を訪ねる旅 ２０１３ ＺＥＮさんの山小屋 ３

ＺＥＮ・マリアーノとビアナ夫婦の末娘エラリア

が昼食に支度を手伝っています。

冷凍のパスタで中に肉が入っていて、

日本ではおめにかかったことがありません。

冷凍パスタは山小屋に来るまでにうまい具合に解凍されてました。

ビアナがパスタを鍋に入れて、少量の水・オリーブオイル・

バターで炒め煮し塩胡椒であじつけしたらできあがりです。

生麺だからゆでることはしないようです。