笹団子を作りました。

去年、、新潟県村上市に行った折りに、寒干しの鮭を探していたら

食品店のおかみさんが自家用をわけてくれました。

販売店が休業日だとかで買えなかったのです。

そのお店に笹団子の材料も売っていました。

うるちと餅米と小麦粉を適量混ぜた笹団子専用の粉、

笹の葉と団子を結ぶい草、それと、おばさんが言うところの

「魔法の粉」、この粉があると笹団子が美味しく作れるのだそうです。

私が一式を買おうとすると、おかみさんは作ったこともないのだから

どうせ作らないだろうからやめておけ、と言うのです。

そう言われると向きになるよこしまな性格の私ですから、

笹団子の作り方を教わって買ってきました。

昨日、冷蔵庫に材料一式が保管してあるのを思い出し、

お彼岸でもあるしと、チャレンジしました。

い草の結び方は少々だらしないのですが、

美味しい笹団子が完成しました。

それもなんと４０個もです。

粉が１ｋｇ笹の葉も４０個分あったから夜中まで掛かって完成したのです。

 

 

 

 

 

欧州の友を訪ねる旅 ２０１３ ＺＥＮさんの山小屋 7

帰り支度をするＺＥＮさんです。

収穫したタマネギなどにシートをかけています。

この程度では侵入する動物などには無防備ですから

乾燥から守るためかも知れません。

夜空がとても綺麗だそうですから次回はここに

泊まらせて欲しいとお願いしましたが、

色よい返事はもらえませんでした。

夜まで面倒見切れない、ということなのでしょう。