体調管理

５月２８日（金)
　低温が続くと？　


顔を合わせれば「身体の調子はどうですか？」「寒い日が続きますね」「今年の野菜や米は？」などの話題がでる。普天間問題や宮崎県の家畜の病気（口蹄疫）など国政に関する話題は二の次である。
あまりにも天候が不順で作物の生育がおもわしくない。特に、インゲンや枝豆などが地温が低いため発芽が遅い。発芽しても育ちが悪い。農産物で生計を立てている方々はお困りだろう。
暖かい日が待ち遠しいこの頃である。

　　　　　　＝ こんにゃく番所　＝

日本三大文殊　亀岡文殊を参拝した後、何度も行っている高畠ワイナリーはやめて上山市楢下にある「こんにゃく番所」へ寄る。ここもはじめてであった。
楢下宿では昔から多くの農民は楢の木で炭を焼き、生活の糧としていた。その楢炭の灰をこんにゃく芋に入れアクをとって食べていたといわれている。
この番所でも昔からの製法と地下二百数十メートルから湧きでるカルシュウム豊富なアルカリ性天然水を使ってこんにゃく造りに挑戦している。こんにゃく懐石料理をはじめ様々なこんにゃく料理や製品があって店の努力がよくわかった。お茶を飲み、こんにゃくを食べ、お土産を買った。


売店以外に懐石料理を食べさせる建物が庭に点在して建てられていた。緑多き楢下宿でしばし瞑想に耽りたい心境になった。