サントーバン プルミエ・クリュ ル・シャルモア 2003

デパートでおいしいチーズを買ってきた。

シュロッスバーガー　マイルド（スイス）
ハードタイプのチーズ。
皮の部分がカリッとしていて中身はコクがあり、
塩味もマイルドでおいしい。

フルロンドゥブルージュ（ベルギー）
もちもちとした食感で中身はとってもクリーミー。
ウォッシュタイプのようだけど、臭いもなくおいしい。

チーズと言えばいつも、
ハードのミモレットと白カビのブリーが我が家では定番で、
違う食感と味を楽しむのだけど、
今回は試食しておいしかったので、この2種にした。
（臭いがないのが第一条件。
　カマンベールはどうも牛臭いというか青草の臭いというか…
　おいしいのを食べてないせいか避けてしまう。。）

なのでワインはおいしい赤ワインでしょ！！

少なからずワインにも関わる仕事をしている長男が珍しく夕飯時にいたので
（下宿人のように家はほとんど寝るだけ…）
ちょっといいもの、コレを開けた。

サントーバン　プルミエ・クリュ　ル・シャルモア　ルージュ　2003
Saint-Aubin 1er Cru“Le Charmoi”Rouge

ドメーヌ　ミシェル・ピカール

東京大丸　￥2,000（くらい）

オットが随分と前に買ってきていたもの。
村名で1級、畑の名前があってこの値段は普通ありません。
エチケットに少々キズありで安かったらしい。
ネットで調べると￥4,000は下らない。

サントーバンは高級白ワインで有名なサシャーニュ・モンラッシェ村の隣の村で白も赤も産する。

ワインは、色が濃くいかにも飲みごたえありそう。
アルコール度も13.5度と高め。
熟成したブル赤にありがちな、薄い褐色ではない。
村の位置はブルゴーニュでも南の方で、
熟成感があり力強く、色と同様味も濃く本当においしい。
チーズにもよく合った。