ブータン料理教室

ブータン料理教室に参加しました。
世界の料理講座はいろいろあれど、
ブータン料理は珍しいと思います。

講師は、ブータンに２年住んでいたことがある人で、
ブータン渡航歴３８回、添乗２９回というツワモノ。

でも、参加者２１人のうち、
ブータンへ行ったことがある人はわたしだけでした。

メニューは、
だ～い好きなケワ・ダツィ（しゃがいものチーズ煮）、
パクシャ・パ・ダン・ラフ（豚肉と大根煮）、
ホゲ（山椒風味のサラダ）。

どれも簡単！
ホゲは野菜を切って、山椒とカッテージチーズで混ぜるだけ。

ケワ・ダツィもパクシャも材料を煮るだけ。

どれも激ウマでした。
とくにケワ・ダツィがご飯によく合うこと！

やっぱり簡単でおいしいケワ・ダツィはベストです。
これは数回つくったことがあって、
簡単さとおいしさを再確認。

講師の方はブータン風に
あ、塩も唐辛子も適当に入れればいいんですよ、と。
唐辛子をたくさん入れたと思ったのに、
意外と辛すぎず、いい感じで仕上がりました。

みんなにとっては初めてのブータン料理でしたが、
相当お気に入りだったようです。

世界の料理教室としては、
参加費も１０００円と安く、大・大・大満足でした！