とらやで絶品ランチ

仕事の都合で久しぶりに出勤しました。
１週間ぶりです。
時差出勤で午前７時には家を出ました。
出勤している人は半分もいませんね～。
来週も在宅勤務は続くので、
家で仕事をするために
紙類をたくさん持って帰るのが大変です。
来週はアナログな仕事が中心ということもあり。

久しぶりの出勤だし、こんな時こそ！豪華ランチだ！！
こんな時期だから空いているだろうし！
と、とらやへ向かいました。
あ～、家にこもっているからお金を使わないといって、
たまに外へ出ては散財していますよ。ははは。
いいのいいの。今はいいのよ。

とらやはモダンなビルに建て替えて
2018年にリニューアルオープンしました。
その様子は３回ほどご紹介済み（１、２、３）。

実はそれ以来、足を踏み入れていませんでした。
たまには和菓子を買ってかえろうかな～
と思いつつ、滅多に和菓子を買うことなどない私は、
結局は前を通るだけ。

でも、一度はお昼を食べたいと思っていました。
かなりのお値段がするんですけどね。
だから、躊躇していたワケ。
よしっ！！！



うわ～。



「赤坂 季節の食事〈春〉」でございます。
うふ。



富士山サーモンのお寿司。
富士山サーモンって？？



だそうです。ニジマス。漬けになっています。
これがびろ～んと何枚もご飯の上にのさばっていて、
もぉ～、贅沢三昧！　おいしすぎます。
酢蓮根はどうすればこんなに薄く切れるのかと
不思議になるほど薄く、それでいてシャキシャキ。
干し椎茸は厚みがあり、ふっくら煮付けられています。
菜の花も筍も旬の味。



春野菜の吹寄せ。蕗はシャキシャキ、
こごみもこんなにおいしくいただけるのかと感心し、
粟麩はもっちもち、花豆は皮に皺一つないプリプリほっくり。



新玉ねぎのすり流し椀。すった新玉ねぎがふわふわ浮いていて、
うっすら白味噌の味もします。こんなの初めて食べました。

ものすごい満足感。



最後は小さめの生菓子。



お上品な甘さでございました。
お茶も深い味わい。

あああ～～～、素敵なランチ。
こんな素敵な気分でランチを味わって、
至福のひと時を過ごすことができました。
「至福」の一言に尽きます。
こんな暗い世の中だからこそ、よりありがたく感じる
至福のひと時。
今あることに感謝感謝。心から。