輪島から自然栽培米届きました。

先月、ふるさと納税の返礼品で手に入れた
輪島の自然栽培米（こちら）がとてもおいしかったので、
直接、米農家さん（こちら）に注文して買ってみました。



プレミアム自然栽培米と自然栽培米、
それに自然栽培が１年目のお米という３種類を扱っていますが、
すでに自然栽培１年目のもの以外は売り切れです。
秋の収穫まで待てないし、
いまのお米がなくなった時にそれすら売り切れになっていたら悲しいので、
買っておくことにしました。

ネットで注文すると、返信がとにかく早くて、
こちらも速攻で振り込んで、
あちらもすぐに送ってくれました。
うれしいことに、伝統的な製法で作っている輪島塩のオマケ付き。

試しに５分づきにしてみたら、
なんとも、も～っちりとしたおいしいご飯が炊けましたよ。

ふるさと納税がきっかけとなって
とてもいい米農家さんに出会うことができました。
これからも贔屓にしたいです。



今日のおうちランチ。
ふるさと納税で手に入れた白米に５分づき米を加えて炊いたら、
またまたグッドでした。この食べ方、当分続けたいですね。



KALDIで買った、例のサンバル・チリで野菜と厚揚げを炒めました。
味は……辛くて甘い。砂糖の甘さがちょっといただけなかったかな。
私、料理で砂糖を使わないので、こういう時に砂糖の味をはっきり感じてしまうんですよね。
和食らしいお惣菜を買うと、やはり砂糖の味が気になります。

お皿はブースカ皿（全景はこちら）ですよ～。
顔は隠れてしまっていますが、
ブー冠とカワイイしっぽは見えていますね～。