メロンパンのレッスン

こっちがHBでレッスン中に焼いたもの。



こっちはレッスンで手ごねにして、
外の暖かいところで二次発酵させたもの。

端っこ焦げたので、おーぶんの温度を10度下げて焼いてみました。

途中　返すのはル～チ～ンですかね～。

今日は、抜歯後4日目。

四日目ともなると回復8～9割くらいですね。


昨日は普通の食事を時間かけて食べられました。

お昼はお弁当を買ってきて
3人と一匹で近くへお花見に行ってきました。


それにしてもレーズン酵母がうまく起こらない。

もう一越えというところでと～んダウンしよる。

これで、６回目。
レーズンがそう高くないからえ～ものの。


どうなんよ？
もしかしてあれでええのん？

もっと下から炭酸ガスみたいにぼわ～～～っと来るんじゃないのん？


今度うまいこといかなんだら、ヨーグルト足したろ。ふんだ。