ベーグル＆帽子パン(自家製ヨーグルト酵母)

無性に歯ごたえのあるパンが食べたくなり。
ベーグル作った。



こちらは、自家製ヨーグルトグリーンレーズン酵母の元種ができたので

嬉しげに焼いたパン。
若干元気たらない気がしたけど、
気のせいだったみたいで
おーぶんですごく膨らんだ。


自家製酵母のパンって久しぶりに焼いたけど

オーブンの中で結構膨らむんだったっけ??


チョコビック載せたら解けちゃった。
ビックはあかんね。

計量から二時間以内に出来上がる
ちと、二次発酵とりすぎた感はある。


雨模様で暗い部屋で撮ったもんで
ピンボケ～。

中はゆずピールとチョコビックとプレーン。

このゆずピールちと酸味がきつい。
すっぱいがな。


ベーグル、MINAさんは、お姉さんに教えてもらったとき、すごく大変だったからもう作りたくないとかいってるけど、

カレーパンよりよっぽど楽勝なんだわさ。

はっきり言ってメロンパン作るよか軽いんちゃう？


ってくらい、むずくないし、

計量から焼き上げまで2時間以内ででけるんやけどね。
あれだけネットでベーグル買うなら、

自分でつくりゃえ～のにと思う、まじで。ふふん。


とうとう、野菜の苗を買ってきてしまった・・・

トマトの苗だけは我慢したよ。


去年のこぼれ種が絶対芽を出すはずだからね。


きゅうりとナスは接木のを買う。


きゅうりは特に弱いからね。

ナスも病気をしにくいから。

でもね～。


思いつきで植えているから連作障害があるわけよ。

だから去年は何を植えていたかってことを

考慮して植えないといけないわけ。



家にセルフィーユの鉢が４つもあるのに。

また苗を買ってきた。

だって花が咲いてもう終わりだもんね。

セルフィーユの苗、まだ最寄の園芸店に小さいのが2個、
大きいサイズの398円のが一個売れていますよ。


種から育てるのは結構時間かかるので
苗で育てたほうが早いね。


Fには行ってない。

Fのほうがいい苗でしかも安いんだけどね。


確かあそこは接木が売れていなかったはず。


ちょっと午後から野菜をどこに植えるか

考えようっと。


今朝は、自家製ヨーグルト酵母の元種を使って

ウォールナッツ＆フィグのクッペを仕込んでいる。


フィグは、去年購入して自分で乾燥させたもの。

けど半生で冷凍してたわ。


とりあえず食べてみようっと。