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シュークリームのレッスン

2011-04-23 | sweets

シュークリームのレッスンでした。

オーブンの中で膨らんでくるとほっとしますね。

シューは、ポイントがいくつかあります。

それを押さえた上ですれば決して難しくはありません。

今 自分がしているこの過程でこのお菓子にどういう科学実験??
をしているか理解していたら、失敗することもないですね。


うまく出来るときもあればできないときもあるって言う人は
その時たまたまうまく出来たからであって、

今何をしている工程なのか、分からず、流れ作業のようにやっているからなのです~。
(えらそうに~自分は理解しているのか~?)



レッスン中に一杯ポイント喋ってますので
メモして、しっかり持って帰って復習してくださいね~。
そしたら絶対成功します。

うまくでけへんだら、オーブンのせいにしましょう~。(え~~~っ?)


昨日、メールくださったHさんへ

こちらでお返事とさせていただきますね。

まずは色々とおめでとうございます。

メールを返信しましたが、メール送信できませんでした。
(携帯メールでのやり取りはしていません)
またブログを拝見してコメントを入れようとしましたが、これもメンバー以外は出来ないのでコメントが入れられませんでした。が、

これからはブログを時々 拝見しに行きますね。

ご活躍をお祈りいたします~。(^。^)