病気を予防するために

病気を予防する食事について

いろんな人が病気を予防する食事について教えてくれている。
難しいから、簡単にまとめられないかなと悩み。
まとめてみることにした。
WEBなどから抜粋してみよう。

そろそろ、年もとってきたし、下の子もなんでも食べられるようになってきた。
食生活にも気をつけなきゃね。
覚えておこうかな。うんうん。


では、いきます。(*^^*)

十分量の蛋白質を摂取する
→
毎日、卵＋肉＋魚を摂取する

炭水化物（糖質）を減らす
→
玄米、全粒粉の小麦粉、イモ類等の根菜類　
→
野菜ジュース、果物ジュースは避ける
（間食は蛋白質主体のチーズ、ナッツ類が望ましい）
　　
悪い脂質は避けて良質の脂質を摂取する
→
常温で保存できる加工品は精製糖質＋ショートニングでできているため口にしない

”まごわやさしい”をまんべんなく摂取する～抗酸化物質の摂取
→
ま：豆類（蛋白質、マグネシウム）
ご：ごま、ナッツ（カリウム、マグネシウム、ビタミンE、リグナン）
わ：わかめなど海草類（マグネシウム、ヨウ素、クロム）
や：緑黄色野菜（βカロチン、ビタミンC，ビタミンB群、カリウム）
さ：魚（蛋白質、ω３、ビタミンA、ビタミンB群、亜鉛）
し：しいたけ等キノコ類（ビタミンD）
い：イモなど根菜類（カリウム）

すなわち、
毎日卵、肉、魚を食べる
卵は複数個、1日に食べると良い。
ご飯、パン、麺は今までの半分にする
ジュース、お菓子は止める
間食は、ゆで卵、チーズ、ナッツ、ハム、ソーセージ、我慢できなければ果物

覚えておこうかな。