こなす

下の娘さんが、小学校で育てて収穫したナスを持ち帰ってきた。
結構立派。
曰く、「頑張って水やりたくさんしたよ」


家族皆で驚いて、祖父母にも見せ
娘の希望で漬物作り


きゅうり3本とナス一本
細長く切り、少し叩いて繊維を破壊
砂糖小さじ3
ガラスープ小さじ4
醤油小さじ3
出し醤油小さじ1
塩四つまみ
ごま油小さじ1


袋に入れて軽く揉み、
冷蔵庫で1、２時間
使ったら汁を捨てて保存。


とこれだけで
なかなか美味しい浅漬けの完成。


ムスメさんも満足、家族にも好評。
うん、よかったな。