昭和（東京都中央区日本橋茅場町）

今日は仕事帰りにちょっとあっさりめのラーメンでも食べたいなということで
茅場町の駅から少し歩いた所にある「昭和」に食べに行きました。

狭い店内に入り、メニューを見たのですが、何となく辛いものを食べたい気分でもあったので、
デフォルトであろう、店名を冠した昭和ラーメンではなく、辛みそラーメン（７８０円）を注文。
辛みそラーメンに関しては辛さを７段階（※）から選べるということだったので、大辛で頼みました。

（※）辛さは下の方から“普通辛”、“ちょい辛”、“大辛”、“激辛”、
　 “尻泣かせ（知らんゾ）”、“救急車（正気か）”、“霊柩車（サヨナラ）”

出て来たのは辛味噌のきいた、魚介の味を感じるあっさりしたスープに中細麺が入り、
刻みチャーシュー、ネギ、モヤシが乗った一杯でした。

スープは見た目そのままに辛味が前面に出ていますが、その奥に甘味を
感じさせる味になっていて、モチモチした食感の麺によく絡んでなかなか良い感じです。
刻みチャーシューとネギは可もなく不可もなく、モヤシのシャキシャキした食感が
意外とアクセントになっていました。

全体的にはボリュームの少なさが気になるものの、あっさりしたベースを活かした
一杯だなぁと思いました。次に食べに行く時があったら大盛りで頼まないと・・・（笑）。