宗家一条流がんこ十一代目（千葉県市川市行徳駅前）

今日は「そういえば、がんこのラーメン久しく食べてなかったっけ」と思い出したこともあり、
行徳バイパス沿いの「宗家一条流がんこ十一代目」に食べに行きました。

で、今回は正油中間（７００円）に味付玉子（１００円）の食券を
購入し、カウンター越しに店主に渡しました。

出て来たのは豚骨・鶏ガラに魚介を合わせた、比較的あっさりめのスープに細縮れ麺が入り、
チャーシュー、海苔、ネギ、メンマ、味付玉子が乗った一杯でした。

スープは醤油ダレのキレよりは魚介がちょっと強めに出ているかなといったところで、
少々しょっぱいかなとは思いますが、それでも変にしつこくありません。
麺はコシがしっかりあってスープの絡みも文句なしです。

チャーシューは味付自体は薄味でスープの味をぶち壊さないのは良いのですが、
脂身の部分が多すぎるのが欠点でしょうか。もう少し脂身少なめでお願いしたいところです。
味付玉子は塩味強めのスープに負けないようにでしょうか、甘めの味付けでした。
海苔も香りは十分で、メンマも適度な歯応えと味付けで過不足ないといったところでしょうか。

全体的には強烈なインパクトとは無縁な優しい味わいで、飽きの来ない一杯だと思いました。

人命救助どころか・・・

逆にテロリスト呼ばわりされそうなんですが・・・、これ（滝汗）。