そりゃそうだ

自民・石破幹事長「都議会ヤジ、速やかに名乗り出て」(朝日新聞) - goo ニュース

声紋分析で特定されてからでは恥の上塗りもいいところだし、いい加減に膿を出し切らないと・・・。

スパイス・ラー麺 卍力（東京都江戸川区西葛西）

今日は鳥見の帰りに先月オープンした変り種のラーメン屋に食べに行こうということで半ば無理矢理
西葛西に寄り道し、駅の北口からその店を目指しました。

という訳で辿り着いたのは「スパイス・ラー麺　卍力（まんりき）」。店内はカウンター席のみで
結構賑わっていましたが、空席もちらほら。とりあえず券売機でスパイス・特製ラー麺（９８０円）の
食券を購入し、カウンター席に座ったところでちょうど満席になりました。食券を店員さんに渡したら
パクチーが入るが入れて良いかor抜くか？という旨の確認があったので、とりあえずはパクチーなしで注文しました。
パクチーなしの場合は代わりにネギを入れてくれるとのことです。

程なくして出て来たのは豚骨魚介ベースに醤油ダレやトマトピューレ、各種香辛料（※）をきかせたスープに中太麺が入り、
チャーシュー、ネギ、モヤシ、ブロッコリー、味玉、香辛料類が乗った一杯でした。
※クミンやコリアンダー等、１３種使っているそうです（店の公式ＨＰ）。

スープは当然のことながら香辛料がきいていてエスニック料理を思わせる味わいですが、
ベースがしっかりしているので、ただ単にスパイシーなだけではない深みを感じさせます。
麺はコシもあって食べ応えも十分で、スープの持ち上げも良好です。

チャーシューは柔らかいバラロールチャーシューで、味のしみ具合もスープの味を邪魔せずグッドです。
モヤシのシャキシャキした食感がアクセントになっていますが、もう少し細めのモヤシでも良かったかもしれません。
味玉は半熟より少し固ゆで気味で、味はほとんどしみてない感じです。
ブロッコリーに関しては別に悪くはないけどあまりプラスにも働いてない感じが否めません。

全体的にはよく考えられた変り種ラーメンですが、ただ単に香辛料をぶち込んでみましたというだけの
底の浅いものではなく、よく研究した上で日本的なラーメンにアジア的な要素を取り入れたことが窺える一杯でした。

今日の成果

悪条件なりに証拠写真は撮れました（汗）。

雨降りだったけど・・・

とりあえず家でゴロゴロってのはもったいない気がしてとりあえず近所の公園まで出かけました。