折角の季節モノが・・・

光線の具合は悪くはなかったのですが、足場が悪くて不安定な状態で
撮影を強行した結果、失敗作を量産してしまいました（爆）。

続・近所の公園にて

やっぱりこの子は嘴の形が分かるように撮らないと・・・って、いつも思うことは思うのですが・・・。

近所の公園にて

午後からの出撃でしたが、タイミングとしては悪くなかったようです（謎汗）。

らぁ麺 はやし田（東京都新宿区新宿）

※昨日食べた分
今回は新宿駅の東口方面に買い物があったので、そのままその近辺で食べていこうということで
ビックロの近くの細い路地に入り込んだ先にある「らぁ麺　はやし田」に向かいました。

店内に入り、券売機で特製醤油らぁめん（１０００円）の食券を購入し、カウンター席でしばし待ちました。

出て来たのは鶏ベースで醤油ダレをきかせたスープに中細ストレート麺が入り、
チャーシュー２種（豚、鶏）、ネギ、穂先メンマ、味玉が乗った一杯でした。

スープは丸鶏＋鴨ということで一種独特な旨味と厚みを感じさせ、更には醤油のキレと香りも立ち上がる味わいです。
ただ、あっさりしているようで意外と油は多めだったりするので、その辺は好き嫌いが分かれるかもしれません。
麺は滑らかでコシもしっかりあり、スープの持ち上げも良好で申し分ありません。

チャーシューは豚肩ロースも鶏胸肉も低温調理のレアチャーシューで、スープの味を邪魔しない薄味ながらも
しっとりした食感で存在感を発揮しています。穂先メンマ柔らかくも食べ応えがあり、味玉も卒なく仕上がっています。

全体的には隙のない、研ぎ澄まされた味わいの一杯だと思いました。