※数日前に食べた分
今回はゲリラ限定メニューを頂こうということで新宿警察署向かいの野村ビルの
地下にある「麺屋翔 みなと」に足を運びました。
店の前の券売機で本日のお目当てであるクラムチャウダー風らーめん（１１５０円）の
食券を購入して店員さんに渡し、カウンター席でしばし待ちました。
出て来たのはアサリ、カニ、野菜を合わせたという白濁スープに中細ストレート麺が入り、
鶏一枚肉、アサリ、フランスパン（カニ味噌クリームが上に乗ってる）が乗って
刻んだパセリがふりかけられた一杯で、別皿で粉チーズが添えられていました。
スープは表面に浮かぶ油がやや多めなビジュアルですが、しつこくはありません。
アサリが前面に出ている一方でカニと野菜は下支えをしている、そんな役割分担のようにも思えます。
麺は心持ち柔らかめのゆで加減なのでスープの持ち上げはかなり良好です。
このメニューもまた、スープに相当の手間をかけているので、
麺自体が変に主張し過ぎるよりは良いかもしれません。
別皿の粉チーズをスープに投入してよく混ぜるとクリーミーさが増していよいよ味が完成です。
鶏肉は厚切りで食べ応えも十分あり、なおかつ柔らかいのがグッドです。
アサリも大ぶりで食べ応え十分です。フランスパンはカニ味噌クリームが乗っていて、
これも鮮魚系のスープとの相性が良い感じです。
全体的には色々足し算して出来上がった、バランスのとれた一杯だと思いました。
