蒙古タンメン中本 高田馬場店（東京都新宿区高田馬場）

※昨日食べた分

今回は仕事の合間に外に出る時間が取れたので、冷し系限定メニューを頂こうということで
高田馬場駅の早稲田口から程近い雑居ビルの地下に入っている「蒙古タンメン中本」に
足を運びました。

店内に入り、券売機でお目当ての冷冷味噌ラーメン（９２０円）とコーラ（２１０円）をチョイス。
食券を店員さんに渡し、カウンター席でしばし待ちました。

出て来たのは冷たい味噌スープに冷水で締めた中太ストレート麺が入り、
豚肉、モヤシ、ワカメ、コーン、味玉が乗った一杯でした。

スープは冷たいけどスープ自体の辛味＆酸味もあって物足りなさは感じません。
冷水で締められた麺は非常に力強い食感でスープの持ち上げは良好です。

豚肉はボリューム感、モヤシはシャキシャキした食感、ワカメの食感と香り、コーンの甘味が
それぞれが主張しながら丼の中で調和しているのがグッドです。

全体的には蒸し暑い日に欲しくなる、程良い辛さの一杯だと思いました。

蒙古タンメン中本 市川店（千葉県市川市市川）

※昨日食べた分

今回は久しぶりの冷やし系限定メニューを頂こうということで市川駅の北口から
歩いて数分の所にある「蒙古タンメン中本」まで足を伸ばしました。

開店少し前に店に着いて一番乗り♪そのまま開店を待って店内に入り、券売機で
㐂辛（きしん）（１２５０円）と野菜大盛（９０円）、更にコーラ（２１０円）をチョイス。
食券を店員さんに渡してカウンター席で待ちました。

出て来たのはエビの風味全開の冷たい辛味噌スープに冷水で締めた中太麺が入り、
ボイルしたエビ、キャベツ、モヤシ、ニンジン、ニラ、キクラゲ、刻み柚子が乗り、
エビ粉とエビ油がかけられた一杯と自家製エビふりかけがかけられたご飯でした。

濃厚なエビ風味のスープはキンキンに冷えているのですが、北極ラーメン一歩手前の辛さで
冷たい割に結局熱くなる面白い味わいです。麺は通常麺とは違う特注品で、

コシや滑らかさを感じさせつつスープの持ち上げもグッドです。

スープと麺に合わせて冷やされた各種具材は当然、親和性もバッチリですが、
やはりこのメニューのためだけに別で仕込む手間は大変そうです。
しかも期間中、特に食数が制限されておらず、麺もスープも具材も全く別で仕込んでいる訳です。
そして、大盛で頼んだ野菜はこれまた中本らしい気前の良い盛りっぷりで、
思っていた以上に腹一杯になりました（笑）。

自家製エビふりかけがかけられたプチご飯も相変わらず美味です。

全体的にはキンキンに冷えていてサッパリしているけど、その一方で刺激的な一杯だと思いました。