鮮魚らーめん 五ノ神水産（東京都千代田区神田多町）

※数日前に食べた分

今回は限定メニュー狙いで仕事帰りに神田駅に寄り道して「鮮魚らーめん　五ノ神水産」で

食べることにしました。店内に入り、券売機で左下隅の限定麺のボタンをポチッ！

と押して食券を購入して店員さんに渡してカウンター席でしばし待ちました。

ちなみに、今回の限定は牛すじ薬膳スパイスヌードル（１２００円）です。

出て来たのは漢方薬っぽいにおいが前面に出たスープに中細ストレート麺が入り、

牛すじ、キクラゲ、メンマ、モヤシ、クコの実が乗り、赤い香味油がかけられた一杯でした。

スープはラーメンらしからぬ芳香を放ち、好き嫌いがはっきり分かれる味わいに仕上がっていて、麺は加水率やや低めでスープの味を持ち上げも良好です。

牛すじは割と厚切りで食べ応えがあり、やっぱり漢方薬っぽいにおいが・・・。
キクラゲやクコの実等が食感や彩りでアクセントになっていて、

香味油を全体に馴染ませるとピリ辛なスープに様変わりしました。

全体的には独創的で好き嫌いが分かれそうな一杯だと思いました。