SHOWTIME Ramen（神奈川県横須賀市若松町）

今日は鳥見の帰りに京浜急行を使ったことも合って横須賀中央駅で降り、

駅の東口側に出て数分歩いた先にある「SHOWTIME Ramen」まで足を伸ばしました。

きっと、あのメジャーリーガーとは関係ないはずです（汗）。

店内の券売機でとんこつ醤油Ramen（８５０円）とチャーシュー（３００円）、

水餃子３個（３３０円）をチョイス。食券を店員さんに渡す際に好みは全て普通で

お願いしてカウンター席で待ちました。

出て来たのは豚骨醤油スープに中太麺が入り、チャーシュー、海苔、ネギ（２種）、メンマが乗った一杯でした。

スープは醤油ダレで横浜家系と差別化したらしく、豚骨のコッテリ感と醤油のキレ・香りを

楽しめます。麺は食べ応え十分でスープの持ち上げも良好です。

チャーシューは薄めの味付けで、辺に脂身が多くないので食べやすいです。

海苔は予想指定よりパリッとしているのが印象的です。ホウレンソウはともかく、

ネギが２種類というのは家系の店ではあまり見かけませんが、彩り重視だったのかもしれません。

全体的にはしっかり作り込んだ上で独自色を出した一杯だと思いました。