分からない同士で悩んでないで、分かる人に聞いて下さいね。
そうすれば時間をかけずに分かるしその場にいる皆で“幸せ”を共有できるから・・・（謎）。
時々近くに来てはくれるけど、微妙に草が被るシチュエーションばかりでした。
まあ、今日は新たに作った照準器のテストも兼ねてましたが・・・。
今日は仕事帰りに所用を済ませてからちょうど高田馬場駅を経由して帰るルートを選択し、
高田馬場駅の早稲田口から出て割とすぐの雑居ビルの地下に入っている
高田馬場駅の早稲田口から出て割とすぐの雑居ビルの地下に入っている
「蒙古タンメン中本」で食べることにしました。
店内に入り、券売機で限定、絶対勝利（９４０円）、バター（７０円）と
コーラ（２１０円）をチョイス。食券を店員さんに渡す際に辛さを２倍で
お願いしてカウンター席で待ちました。
店内に入り、券売機で限定、絶対勝利（９４０円）、バター（７０円）と
コーラ（２１０円）をチョイス。食券を店員さんに渡す際に辛さを２倍で
お願いしてカウンター席で待ちました。
出て来たのは辛味噌スープに中太ストレート麺が入り、玉子でとじた豚肉、
ニラ、タマネギ、キクラゲ、バター等が乗った一杯でした。
スープは玉子やタマネギ由来の甘味のおかげでマイルドな仕上がりになっています。
麺は相変わらず食べ応え十分でスープの持ち上げも良好です。
麺は相変わらず食べ応え十分でスープの持ち上げも良好です。
豚肉他、各種具材は食べやすいサイズにカットされていて、麺に絡めながら
食べ進めることで良さが活き、そして全体としてまとまっている感があります。
食べ進めることで良さが活き、そして全体としてまとまっている感があります。
全体的には辛さと繊細さが両立している一杯だと思いました。
※昨日食べた分
今回は仕事帰りに久しぶりの限定メニューを頂こうということで
市川駅の北口から歩いて数分の所にある「蒙古タンメン中本」に向かいました。
店内に入り、半ライス（１４０円）、納豆（１１０円）、コーン（９０円）、バター（１００円）、
コーラ（２１０円）をチョイス。食券を店員さんに渡す際に先日の周年祭でもらった
一杯無料券も渡し、北極スペシャルを麺少なめでお願いしてカウンター席で待ちました。
出て来たのは激辛味噌スープに中太ストレート麺が入り、チャーシュー、チョリソー、モヤシ、
青唐辛子、炙りチーズ、粉チーズ、バターが乗った一杯と別碗のコーン、半ライス、納豆でした。
スープは激辛の奥に味噌でコクをプラスといったところで、辛さを緩和している印象はありません。
実はトッピングで粉チーズを追加したかったのですが、市川店にはなく断念しました。
※とろける方のチーズならあったのですが・・・。
麺は相変わらず食べ応え十分でスープの持ち上げも良好です。
チョリソーは独特の風味と食感で激辛スープの中できっちり存在感を出しており、
モヤシのシャキシャキした食感がアクセントになっています。
全体的には激辛の奥にコクと旨味をしっかり感じさせる一杯だと思いました。
モヤシのシャキシャキした食感がアクセントになっています。
全体的には激辛の奥にコクと旨味をしっかり感じさせる一杯だと思いました。
※数日前に食べた分
今回は仕事の合間に外に出る時間があったので、新宿駅西口の地下街、
小田急エース北館の地下に入っている「新宿地下ラーメン」まで足を伸ばしました。
小田急エース北館の地下に入っている「新宿地下ラーメン」まで足を伸ばしました。
で、店内の券売機の画面を見ると何故か麺単品がなく、ご飯モノとのセットのみ・・・という訳で、
特製中華蕎麦とお肉のっけごはんのセット（２０００円）をチョイス。
価格設定が麺単品で１２００円、特製トッピングで３００円なのでご飯モノは５００円也。
ラーメンのサイドメニューのご飯モノとしては結構高めの設定に思えます。
とりあえず食券を店員さんに渡して間仕切りで１人用に仕切られたカウンター席で待ちました。
出て来たのは鶏ベースに鴨出汁、更に昆布や鰹節等の魚介系素材を組み合わせた
醤油スープに中細ストレート麺が入り、チャーシュー数種類、つみれ、ネギ、
メンマ、味玉が乗った一杯と薄切り・ブロック状２種のチャーシューが乗ったご飯でした。
スープは割としっかり鴨の出汁を感じさせつつ魚介系でバランスをとって万人向けに
仕上げている印象で、ちょっと他との違いを感じさせつつも食べ進めやすいです。
麺はやや柔らかめの茹で加減ですが、滑らかな食感でスープの持ち上げも良好です。
チャーシューはどれも薄めの味付けで部位ごとの旨味や食感の違いを楽しめます。
野菜を巻いているのがなかなか個性的です。つみれが肉の旨味が濃くてグッドです。
メンマやネギも卒がなく、味玉は固ゆで気味に仕上がっています。
で、ご飯モノですが、肉に醤油ダレがかかっているだけでなく、粒マスタードが
隠し味になっていて面白い味わいです・・・が、やはりこれ、量を減らして良いから
３００円位のパッケージにはならなかったのかなと思わずにはいられません。
全体的には隙とか粗のない、丁寧に作り込まれた一杯だと思いました。
※昨日食べた分
今回は新作限定メニューを頂こうということで仕事帰りに千葉駅の東口から
少し歩いた先にある「蒙古タンメン中本」に向かいました。
少し歩いた先にある「蒙古タンメン中本」に向かいました。
店内に入り、券売機でお目当ての北極コリコリ（９８０円）と食後の辛味消し用に
コーラ（２１０円）をチョイス。食券を店員さんに渡す際に麺少なめでお願いして
カウンター席でしばし待ちました。
出て来たのは甘味を感じさせながらも激辛な味噌スープに中太麺が入り、
砂肝、エリンギ、モヤシ、ネギ、大葉、白ゴマ、輪切りの唐辛子が乗った一杯でした。
スープは激辛の奥にほのかな甘みを感じさせつつ大葉や白ゴマ由来の香りがフワッと立ち上がる
香り高い味わいで、相変わらず食べ応え十分な麺によく絡みます。
砂肝やエリンギ、モヤシそれぞれの食感の変化も楽しみつつ、
輪切りの唐辛子が時々歯に挟まるのはご愛嬌でしょうか？（笑）
全体的には香りと食感を存分に楽しめる一杯だと思いました。
良くも悪くも休日の楽しみというか醍醐味が詰まった１日となりました（謎笑）。
地元の親切な方々に助けてもらい、何とかゲット♪
デジスコ使いには厳しい撮影条件でしたが、ベストは尽くせたかと・・・（汗）。
この子だけ撮って自分を納得させて帰るのもやむなしといった状況でした。
他のカモ類はそこそこ近距離に来てくれたのですが、この子達だけは来ませんでした。
