ラーメンあれこれ ～ 鉄兵、ぼたもち、博多麺王 ＆ 彰膳

本城にある九州ラーメンの鉄兵。折尾ローカルの小さな店ですが、11時の開店と同時に席が埋まる人気店です。


細麺の九州ラーメンでは、固めが好まれる傾向にあります。ゆで時間５秒の「はりがね」よりも更に固い、一瞬湯通しするだけの「粉落とし」なんてのもあるそうです。


私は、普通のラーメンを定番の「かた」で・・・・・。


こちらは、ねぎだく。


日を改めて再訪。普通のラーメンに煮卵をトッピングしました。


つるっとした喉ごしがいいワンタンメン。


赤い暖簾が可愛らしい鉄兵の外観。


こちらは、高須にある久留米ラーメンの店、ぼたもち。


この日は、のりたまラーメンを注文。パリッとした海苔と、絶妙の半熟卵が、トンコツスープによく合います。


三ヶ森にある博多麺王。これが２度目の訪問です。


夏限定の冷やし坦々麺。


真っ黒な建物に赤い看板。かなり目立つ外観です。


ラーメン店、一挙４軒紹介。最後は九州ラーメンではなく、味噌ラーメン専門店 彰膳。九州麦味噌ラーメンが、八幡西店でも食べられるようになったので行ってきました (^o^)丿


さつま揚げは、チャーシューの代わり・・・・・？！


太めの麺にスープが絡んで美味しかったです。


こちらは信州味噌ラーメン。やや甘めの信州味噌に山菜がピッタリ。


もう一品は、北海道味噌ラーメンを・・・・・。こってりと濃厚です。


蔵出し味噌 麺場彰膳八幡西店は、国道３号線沿い。大きな味噌樽が印象的な外観です。


ラーメンばかり食べているようですが、そんなことはありません (^-^)ゞ　ペースメーカーの手術以来、減塩を心がけているので、以前に比べれば、半分以下だと思います(笑)　飲み会のあとの〆のラーメンも、一切なし（あ、博多屋台めぐりを除きます・・・・）。
ここ数日、涼しい日が続いています。このまま、秋になってくれるといいですね。