秋味らーめん @鶏の穴

「秋味」って聞くと某大手メーカーのビールを思い出しちゃいますが、今回取り上げたのは、「鯛と鶏で取ったスープの焦がし醤油風味」のラーメン。

会社のそばにある「鶏の穴」さんが、「１０月限定」で打ち出した新企画です。

先月の「トマトつけ麺」の完成度が高かったので、１０月になって　すぐに行ってみました。

うたい文句どおり、いわゆる魚介系ではなく　あっさりとした鯛？の風味ですが、正直言って少々物足りなさを感じました。　

全体的には醤油ベースで割とあっさり系なんですが、だったら麺は細めの縮れ麺の方が、スープの絡みがいいかな？って感じ。（麺は中太麺）

長ネギを軽く炙って焦がしてあるのはご愛嬌ですが、このスープにはよく合っていました。　

前回の完成度が高かっただけに、チョッと拍子抜けって印象でした