極茶人の五感・語感・誤感?

極上のお茶を作り、そして飲んで感じたこと・・・スペシャリスト【極茶人】からの耳うちです・・・

いつもより・・・

2017-07-29 18:15:06 | 紅茶
若干少なめですが・・・

それでも紅茶・ウーロン茶合わせてロット数60の試飲は結構大変です・・・

3年前から少しずつ減ってはいますがそれでもね・・・

圃場も何か所か・・・

品種も数種類・・・

なのに毎年№1は同じ品種です・・・

やはり資質のある原葉じゃなきゃ作ってもしょうがないということか・・・

ただ色々作らないと違いも分からないわけで・・・

コメント (2)
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