往復4時間・・・

ビッグサイトは遠かった・・・

っていうほどでもありませんかね・・・

国際ホテル・レストランショー・・・HOTERES　JAPANはビッグイベントです・・・

幕張メッセなんかと同じなんですね・・・空間的には・・・

FOODEXとは違いサービスに関する機器やデザインなどが中心ですが食品もちらほらと・・・

サービスのコンクールや各ブースでのセミナーなどもたくさん行われていて・・・

その道のプロフェッショナルが提案者でありお客様もプロなわけでFOODEXに比べると落ち着いた雰囲気です・・・

【極】はTVチャンピオン仲間のY氏が代表を務める日本ドリンク協会からの依頼で手もみ茶のサービスをしてきた・・・

会場が会場なのでお湯の調達やら洗い物など結構制約があるのではないかと予想してできる限り簡素な形でと・・・

RIMOWAのカメラ用ケースの小さい方にカメラとともに収まるくらいの茶器を詰め込んで出かけた・・・

お茶のイベントとは違い手もみ茶のサービズをする相手はお茶好きでもマニアでもないのですがそこはプロですから・・・

手もみ茶の持っている凄さみたいなものは充分に感じていただけたようで出かけた甲斐がありました・・・

ＨＰ　極茶人のこだわり