乾燥に入りました・・・

萎凋させてあった【さやまかおり】・・・

昼間は工場の清掃だったので夜になって中華鍋で炒り始めた・・・

少量で丸一日以上カレイに広げたままだったので少々乾き過ぎ・・・

エビは出るは、破砕葉は出るは・・・

どんな風に仕上がりますか・・・？

っま一応、微発酵釜炒り茶の新茶ですかね・・・