高木晴光の 『田舎と都市との ・ 日々こうかい記』

「新田舎づくり」を個人ミッションとし、田舎と都市とを行き来する人生・仕事のこうかい(公開・後悔・航海)日記

料理指導

2013-06-28 12:33:01 | 自然学校の日常

 自然学校ではスタッフの夕食は、1週間のうち少なくとも5日は全員で食卓を囲んでいます。まりこさんとほっしーが調理をしますが、スタッフもお手伝いをしています。

 若いスタッフ達にとっては、食材を料理の材料化する方法を学ぶ機会ともなっています。 50代終盤の三人、そして、その子どもの年代の20代が四人、孫のような小学生が一人の合計八人なので、そもそもが大家族構成のようになっています。

 仕事と生活がごっちゃになったような共同・コミュニティな自然学校です。
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前向きに

2013-06-28 12:29:40 | 自然学校の日常

 黒松内町内で商店、飲食店、会社、農業を営む人や振興公社のツーリズム関係の仕事についている人達と懇親の夜。 言いだしっぺにひとりとして、段取りが悪くスタートがあたふたとしてしまいました。 (BBQのつもりはなかったのですが、持ち寄りBBQということになっていた。慌てて火をおこす始末)

 それぞれが抱えている課題を自己紹介し、連携した仕事づくりを模索しつつ、前向きに、愉快に過ごした夜でした。 いったん11時半にお開きとなりましたが、最終組は深夜2時半まで宴は続きました。

 特段、新しい動きまでとはすぐにとはいきませんが、お互いをより知り合う機会とはなりました。

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