山形のさくらんぼと 流行のオカラパウダーを

世界遺産万田坑のガイド仲間のＫさんから　

真っ赤に熟したさくらんぼを　いただきました。
我が家のさくらんぼとは　比較にならないほどの大粒で　甘さもたっぷり 。

 山形県のさくらんぼ（佐藤錦）

 

「幸いにも地震の被害は　ありませんでした」とのことで　、ホッ！として
とてもあまい大粒のさくらんぼをおいしくいただきました。

　　昨日つくっていた　レーズンマフインにそえて

 

　オカラは産直（朝市）にいけば無料です。
「よかしこ持って行かんですか」と　
姉さんかぶりのおばぁちゃんが　にっこり。

じいやは　袋詰めを４袋ももらい　にこにこ顔で帰ってきました。

オカラは夏場なので傷みやすく、「こげ～んも　どうするかね」とブツブツ。

せっかくなので　まずは２袋を冷凍庫にいれておきました。
２袋をフライパンでじっくりと乾煎り

 

少し焦げ目がついてきて

 

ここまできれいに乾燥して水分が飛び、量も半分ぐらいに減りました
きれいに乾燥したようなので　これをミキサーにかけます。

もう少し気になるので　再三ミキサーにう～んと唸ってもらいます。

 

そして完成！！サラサラときれいにしあがりました。

 湿気が来ないように瓶詰めで　冷蔵保存で１週間ぐらいはだいじょうぶでしょう。

味噌汁、コーヒー、ヨーグルト、カレー等にパラリといれて癖も残らず、

しかも便通にも効果てきめんででした。

 

　　　　　
今年はピーマンのできがよいので

ピーマンと豚肉のウスターソース炒めです。

材料は
　①豚ロース薄切り２枚に塩コショウしておく

　②ピーマン２個、　シイタケ２枚、　にんじん少し　　

調味料は
　③ウスターソース、酒を各小さじ２　　ケチャップ小さじ１　
　砂糖、片栗粉を各小さじ１　　醤油少量

 

ピーマンは縦半分に切り乱切りに　　シイタケは水に戻して６つ割に
ピーマンは１５秒ほど茹でザルにあけておく。

フライパンにサラダ油とゴマ油をいれて熱したら　①をいれて　炒め
シイタケと人参を炒め　ピーマンを加えて③を混ぜてからめるよう炒める。

炊き立てご飯にかけてみました。
ソース味が夏向きでピリッと効いて　とてもおいしかったですよ。 

２つもの忘れ物に

 ひまわりの花　　仲間もふえてげんきいっぱいね 

タイミングよく　２匹の蝶が　舞遊び・・・  

 

久しぶりに西鉄電車にのった

電車発車時間ぎりぎりに滑り込んだのは電車の最後尾
でも　始発なのでお客さんはまばら

車掌さんがすぐに発車の合図で電車はす～っとすべりはじめて

朝の日曜日、電車はがら空きだけど優先席に腰を下ろした
甥っ子へのお土産、草木饅頭の袋が大きいので足元においた

しばらくしたら、寒くなってきた　冷房が効きすぎやね
大き目のショールを四つ折りにして膝にかけた
今から１時間ほど　これで寒さは少しは防げるだろうと

すこし眠っていて目がさめたら　電車は終点二つ前
お客さんはいっぱいになっていた

終点　天神駅に到着　
さっと立った時にするりと滑り落ちたショールに気がつかず
教えてくださった高齢の女性客に頭をさげた　
さらに　「あら！お荷物が」と足元を指をさされて
にっこり頭をさげた　　
お土産の草木饅頭だった

ふたつも忘れ物して・・・チョッと気がしずんだ
以前にも膝にかけたショールを落として気が付いた時はすでに
電車は目の前を走りだしていて・・・　

あ～　これが老いというものだろうか 

接ぎ木の西瓜の苗をうえたら、台木がうりだったろうか
継ぎ目のところから新しい芽がでて　つるが伸び　白い花がさきました

スイカはりっぱにそだっています

じいや農場まっさかり

　　　　　　　　　カボチャの花が咲きました

　　　　　葉陰にふたつ咲きました

　　　　　　　　夜明けにパッ！と真っ黄色

　　　　　　　　露を含んで咲ました

 

　　　　 

野菜の手入れがよかったのか
きゅうり、なす、とまと、ピーマン、じゃがいも　
そして西瓜も
「今年は成績のよかねぇ」とばあやを唸らせます

誰かさんそっくりの　これはきんちゃくなすびでしょうか・・・

 

　花菖蒲、久しぶりに一輪だけ咲いてくれました

今日はいまから　甥っ子の長女のＹちゃんの
福岡県マーチングコンテスト出場のために
おばぁちゃん代表で　福岡国際センターまで応援にでかけます。

今年が高校最後の出演なので　是非に入賞をと 
鼻息荒く　ひとり旅でいってきます。

では　いってきま～す　

 

ひまわりの花が咲きました

　　　　　　　　　　　　　　　　　（追記あり）

今年も咲きましたよ！！　福島のひまわりが 

そして　これは今年一番大きなひまわり　にこやかに咲き誇ります
（ ６月６日）　２本目に大輪のひまわりが咲いてくれました

 

 

 

 

爽やかな 初夏の風に身をまかせているうちに　梅雨入りのニュースも耳にしながら
ブログ更新ままならず　ぼんやりの日々・・・

ふと畑に目をやると　　「あ～咲いている！！　ひまわりが！！」

昨年は　分けていただいたひまわりの種、すぐにまいて一番初めに咲いたのは
たしか７月だったと思うひまわりの花　　
　　　　　　昨年の記事から　福島のひまわり

 

今年は保存しておいた種から　５本の苗が育ちました
 
６月５日　初咲で・・・
左端の一番チビッ子の苗から　一番先に咲いた小さなひまわり　　
そよ風にゆれていてほほえましくて

 

大きな蕾が次の出番をまっています

 

日毎に成長するひまわりの幹には　蕾がつぎつぎにつきはじめていて　楽しみです
来年はもっと広く植えつけて　ひまわり畑になってくれるといいなぁ

福島の皆さんの素晴らしい復興の力を更に祈りながら　
ひまわりの黄色い幸せの色で　毎日元気でいますよ～　　ありがとう！！

 

 

　　まずはご挨拶がわりに　新じゃがの試し堀で

　　肉じゃがを　　トマト　ナスも自家製で・・・

　　　ポテトサラダと　レンコンキンピラをどうぞ 

赤いじゃが芋のことで　お尋ねがありましたので、追記です。

　赤い色のじゃが芋
中身はメークインと似たような黄色で　味もほとんど同じように感じました。
小さめの乱切りで　短時間でほっこり煮えておしかったですよ。

ついでに　ニョッキもね
つなぎに小麦粉をつかいましたが
ちょっとぱさつき　米粉や団子粉等がよろしいようです。