しばらく お休みいたします。

 

 

体調不良にてしばらくのあいだ、ブログをお休みいたします。

元気になりましたら、またみなさまにお目にかかれますように。

コメント欄は、とじさせていただきました。　　

 

ご案内・・・

何か？って？ ９月～１０月は・・・もちろん敬老会です

今年もちゃんと忘れずに、民生委員さんがとどけてくださいました
二人分あります。

「それで、ご都合は？」
「はい、もちろん二人とも出席いたします」

今年、は５回目、　　は３回目の敬老会です。

 

　この年末に、夫は傘寿をむかえます。
心筋梗塞、胃がん手術後の後遺症もなく、最近の元気ぶりには舌を巻く。

卓球とテニス、そして囲碁をたのしみ、もう２０年以上も続行中で
運動量と根気も衰えを見せないから、見上げたもんだよねぇ。

 

 

　昨年の敬老会の時に出会った、一つ年上の友との約束がある。
「来年もきっと逢えるよね、そのときに持ってくるからね」
「うん、約束よ！」

着物地でリサイクルした、バックをプレゼントしてくれるそうな

目下の楽しみのひとつになっている。
今年もきっと元気で逢えるよね・・・

　　敬老会は１０月７日（土）　AM１０時からです。

昨日の料理

①　鶏むね肉をひと口大にきって、塩麹につけこんでおきました。
　　小麦粉をまぶします
②　フライパンに油をあたためて①をいれて１～２分揚げます
　　中まで火は通さなくてもいいのです
③　②を鍋にいれて、★を加えて汁がなくなるまで弱火で
　　トロトロ煮詰めてできあがり。

　　　★だし汁には　醤油、酒、みりん、しょうが汁、水カップ１
　　
　　むね肉が柔らかく出来あがりました。さめても硬くならずに
　　おいしいですよ。

もう一品は、秋ナスがおいしいので、豚肉との味噌煮です
アクぬきなしでコクがでました。

秋 雨

　秋雨前線の影響で全国的に雨模様、激しい雨の予報にうらめしく空を
みあげる。
涼しさが遠のいて部屋の中がじめじめして、エヤコンフル回転中。

 
いつもの新聞から読めますか？

①　白露
②　霧香
③　秋霖

 

２日前の朝、いつものウオ―キングへと準備して、玄関の戸をあけたら
「あら～また雨か！」
まさに　秋霖

５時５０分、まだ早いからとあとひと眠り・・・

目が覚めた　時計は８時・・・・あ～寝すぎたか
雨はひどくなっていた。

キッチンには灯りがついていて

「俺、もう朝ごはんたべたけん、ゆっくりでよかよ～」
昨日の団子汁、煮物の残り、卵かけご飯ですませたらしい。

「雨降りは、よう眠るもんねぇ・・・」だと。

 

男の料理とやらで、ちっとも苦にならないらしい
ちなみに上の団子汁はのいつものお得意の一品
（写真は、食べてしまってもう無いのです）

これなら、「いつひとりになっても、困らんよね」と胸の奥でこっそり。

 

 

昨日は、朝からひさしぶりの腹痛で苦しんでいた私、もちろん食事はとれず
げっそり顔のわたしは、ふらふらしていた。

いつのまにか一人で買い物にいったらしい。
テーブルの上には、好物のりんご５個と葡萄ひとふさ、さつま芋３本、

梨２個（豊水）これは用らしいのが置いてあった。

「好きなもんたべんね、ちっとはよかかね？」と
「うん！おさまった」

最近はこれだけで通じている。

 

 

　そこでせっかくの差し入れなので、体調回復の私はなにやら
ごそごそ動きはじめます。
まず、さつま芋（べにはるか）さすがに店のさつま芋は出来が良い
皮もきれいなので洗うとすぐにそのまま輪切り
べたべたとアクがつよいが、そのまま厚手の鍋にぽ～んといれて
少な目の水でことこと
軽く煮えたところで、リンゴと蜂蜜とレーズンを加えます

仕上げにバター大さじ２ぐらいの目分量です 

 

艶よくほっこり煮えました 

 

 答え

①・・・はくろ（秋の気配が濃くなってくるころ）

②・・・きりのか（霧が煙のように立ち込めたさま

③・・・しゅうりん（初秋のころ降り続く長雨） 

今日から９月

 昨日朝、ウオーキングの途中、農道横の小さな川でザリガニみつけた！

大きな亀はよくみかけるが、ザリガニは久しぶりのご対面
こどものころ家の裏にある小さな川、というよりどぶ川の石垣の間から
ときどき姿をみせていたザリガニ、ふと思い出させて　　・・・
携帯でパチリ！

 

９月になりましたね

　旧暦で長月（ながつき）、ほかに稲刈月（いねかりづき）とも。

なるほど・・・
田圃の稲に、すこしずつ稲穂が見え始めて「秋がきたな～」

昨日、NHKで隣町の荒尾梨の美味しいお話が放映されていました。

http://www.arao-kankou.jp/omote-nashi/

今一番の梨、甘くて柔らかい　”豊水”　　
そのあとに続く大きなジャンボ梨（新高）は
世界遺産登録の万田坑に続く荒尾の特産品。

炭鉱が盛んなころに、炭坑マンが親戚やお世話になった方に
毎年、美味しい荒尾梨を送っていたことから全国的に広まったとか・・・

梨をつかっていろいろ料理もレパートリーが広く、カレーや、酢漬けの梨の味が一段と爽やからしいので、早速つくってみました。

　　　　　　　　　　　　豊水梨　　１個
　　　　　　　　　　　　リンゴ酢　２００CC
    　　　　　　　　　　　　  氷砂糖　適量
梨から美味しいエキスがでますので、瓶は調整をしてくださいね

冷蔵庫で一晩したらこのとうり、おいしいエキスがたっぷり
炭酸水でうすめていただきます。

みなさま、
もしかして、お店で荒尾梨をお見かけの折には
ぜひご賞味くださいね。　　「うまかよ～」