こどもたちには 一年で最も楽しみにしている
クリスマスですね。
皆様は いががお過ごしでしようか。
我が家は老夫婦のみ、今更プレゼント交換なんて頭には無いですが、
せめて手つくりケーキでもと思い立ちました。
フライパンで出来るケーキのレシピをみつけました。
材料は A)ホットケーキミックス 卵 牛乳
B)りんご1個
C)バター グラニュー糖
フライパンにバター、グラニュー糖を入れてカルメラ色になるまで
煮詰める。そこに薄切りのリンゴを丸くきれいに並べて
リンゴが焦げない程度に、様子を見ながら5分位焼いて
A)の ホットケーキミックス 卵 牛乳を合わせて
きれいに混ぜたものをそっと流し入れます。
フライパンに蓋をして、5~10分位、火加減様子を
見ながら焼いていきます。
竹串を挿して焼け具合をみます。
粗熱が取れたら、フライパンにお皿をかぶせて
ひっくり返すと
「ハイ、きれいに出来あがりました」。
リンゴの甘酸っぱい味がすこし残っていて、
控えめの甘さです。
今年も大変おせわになりました。
おかげさまでこの一年も 楽しいブログを続けることができました。
心よりお礼申し上げます。
来年もまた 皆様に元気でお会いできますように。
どうぞ 佳いお年をお迎えくださいませ。
杏子