うどん２種、１．桃屋のラー油で辛玉うどん、２．富山糸庄さんを真似たもつ煮込みうどん ソファのメンテ

桃屋の辛さ増し増し香ばしラー油のCMをご覧になったことありますか？

「辛玉うどん」篇（辛そうで辛くない少し辛いラー油＆辛さ増し増し香ばしラー油）  

この辛玉うどんがたまらん。

さっそく買って来た。

私の好きな石丸製麺の乾麺を茹でる。

ラー油以外にはヤマサの昆布つゆをちょっと加える。

八海山を飲む。料理とは関係ない。

ネギを刻む。

熱々のうどんを丼に入れる。

そこへ桃屋のラー油（辛さ増し増し香ばしラー油）をどん！と入れ、ヤマサの昆布つゆを少量加えて、よくまぜまぜ。

卵黄を加えて、ねぎをのせる。

これをまたまぜまぜ。

まぜまぜ。

まぜまぜ。

たまらんわぁ。。。。辛いわぁ。。。。

単純でおいしいよ。

作るのは簡単。ラー油自体に複雑な味があり、昆布つゆも入るからね。

乾燥する時期にソファのメンテナンス。

購入から11年のこのソファ。

あと半世紀くらいは持ちそう。

それでは作業を始めましょう。

汚れ落としとクリームの塗り込み。

まずは汚れ落としから。

あわあわの力で、汚れを持ち上げて落とす。

ドガティ君は横で暖気にあたっている。

窓は全開にしてやっているから、寒いのだ。匂いがきついので、窓を開けざるを得ない。

私は暑い💦

体を動かしているからね。

汚れ落としのあとは、クリームを塗り込む。

ソファが艶やかに、しっとりとなるよ。

これで完成だ。

全体で1時間くらいはかかる。

作業が終わるころには腕が痛い。指先も痛い。

ソファーやテーブルの位置を直せば、終了。

しばらくは窓を開けておきましょう。

富山県に糸庄という有名店がある（とKさんって方から教えてもらった）

そこの売れ筋はもつ煮込みうどん。

富山）驚異的な爆売れうどんラッシュ！行列ができる北陸・富山のもつ煮込みうどん屋丨JAPANESE FOOD

めちゃくちゃおいしそうだね。

しかし富山に簡単には行けない。

味も材料も違うけれど、自分で作ってみることにした。

うどんにもつが入ってるだなんて、食べたこともないけれど、魅力的だねえ。

先ほどと同じく石丸製麺で、鍋焼き用の半生うどんを購入。

レモンサワーを飲む。

ごま油でもつを炒める。

ゴボウ、シメジ、ねぎ、玉子、ニンニク。

ゴボウも炒める。

安い材料ばかりだ(笑)

こちらも安い中華だしと安い味噌。

それらと水を鍋に加えて煮る。

擦ったニンニクも加えよう。

そこへうどんを入れる。

シメジを入れた。

グツグツ煮る。

葱と卵。

一人用の土鍋はないので、自宅にある最小の鉄鍋で食べよう。

玉子に七味。

味噌や中華だし。

もつが煮える。あぁ、おいし。

富山に行ってみたいな。