さいたま市西区 スィーツ&パンのお教室『手作りのお教室 黄色い小麦』楽しい時間

パティスリーでもブーランジェリーでもないけれど
本格的に美味しくそしてお家で作れるスィーツやパンをご紹介しています。

9月2日洋菓子Ⅰクラス

2010年09月02日 | お菓子のお勉強

今日も最高気温36度。熱帯夜も記録更新しそうですね。いつまで続くこの暑さ…。

最近、太り気味…ちょっとまずいと本気に考えております。大して食べていなくても太る一方…そしてあちらこちらが硬化していくのが分かる今日この頃…。ということで最近あちこちのスポーツジムやピラティス教室探しをしておりました。そして、今日スポーツインストラクターの七重ちゃんがお教室に来るので相談したところ、新しい運動のクラスを開講しようという話に…Blogをご覧の皆さんで参加してみたい方は是非ご連絡ください。時間は金曜日の夜にしました。早めの食事の準備をしてぜひぜひ参加してみてください。もちろん、お教室に通っている、通っていないは関係ありませんので…。

さて、本題、本日のお教室は洋菓子Ⅰのクラス。メニューはスフレ。ココット型で焼き上げたチーズスフレ。焼きたても美味しいですが冷たく冷やして頂いても良いですね。

そして、こじゃれたオレンジのスフレ。クレープにスフレ生地とオレンジをサンドしてオーブンで焼き上げました。さわやかな酸味のオレンジソースとフルーツで飾り付けると素敵なデザートになりますね。

 

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