先程外出してきましたが、とにかく暑いですね。いつまで続くのやら…。
先程医者に行って血液検査の結果中性脂肪が高いって～やっぱり運動不足のせいですよね～。怖い怖い…。
本日は教師＆特別のクラス。
教師クラスはパン・サプライズ。とにかく発酵時間、焼き時間が長いこと…パンの中身をくりぬいてサンドイッチを作って再度パンのケースに入れてちょっと素敵なサプライズプレゼントに…。もうひとつはブルーベリーの生地にクッキー生地をトッピングしたブルーベリーロールを作りました。
特別メニューはバジルを生地に沢山入れ込み、そしてフィリングにはチーズがたっぷりのクープノン。これからリンゴの季節、かわいらしいリンゴの形をしたムッシュ・ポムはアップルフィリングをたっぷり詰め込みました。
お菓子はさっぱりとオランジェ・ババロワーズを作りました。
今日も沢山のパンが机の上に並びました。
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