いよいよ9月に入ってしまいましたね。といってもまだまだ暑いです。そして昨日は久々の雷に吹き付けるような雨…今日も所々でそんなお天気のようですね。外出時には洗濯物取り込んで、窓もきちんと閉めておかないと大変なことになりますよ～。そして昨日夜、知人からメール、昨日は「ブルームーンだよ～」って…ひと月のうちに満月が2回ある場合に、その2つ目をブルームーンと呼ぶそうです。「ブルームーンを見ると幸せになれる」という言い伝えがあるとされているが、これは単なる都市伝説的な話だそうです。でも、なんとなく信じたくなってしまいますよね。昨日は月明かりがまぶしいくらい美しくてなかなか夜中まで寝付けませんでした。
本日は上級クラス。メニューは大納言ブレッドとバタークーヘン。大納言ブレッドは小さく切って大納言を包んでとなかなか大変な成形でしたね。あんこを練りこんだ生地ですが、やさしい甘さでお年を召した方にもとっても喜ばれるパンですね。バタークーヘンはハートの形がやっぱり乙女心をくすぐるようですね。生地はバターたっぷりのリッチ生地にオレンジスライスもたっぷり入っていてふわふわで美味しく仕上がっています。そして本日はお休みで遅れた方たちの補修分でコーングリッツブレッドも作りました。お菓子はムース・オ・ショコラ・ブランを作りました。
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