今日は雨がちらほらと…気温もぐっと下がってエアコンいらずで過ごせそうな一日です。夜もぐっすり眠れたのか朝は目覚めもさわやかに…。やっぱり睡眠って大切ですね~。昨日一日出歩いていたせいか…足の裏、特に踵がズキズキしております。もう3週間お薬飲んでいますが一向に良くならないぞ~。
本日は中級クラス。メニューはババ・オ・ラムとピタ。ババ・オ・ラムはバターたっぷりのリッチ生地にシロップをたっぷりと含ませて冷やして召し上がります。トッピングには生クリームとフルーツで…デザート感覚でいただけます。ピタはぷっくら膨らませるにはいくつかコツがありますが、今日も16個すべてきれいに膨らみました。出来上がったピタは半分に切ってお野菜やチーズ、ハムなどいろいろはさんで頂きます。お国によってはポケットパンと呼ばれることもありますね。お楽しみメニューはマンゴー・ベジを作りました。
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