昨日は寒いくらいで今日も朝は涼しかったけれどもお昼過ぎからぐっと気温が上がってきました。昨日との最高気温の温度差、9℃…。寒暖の差が激しいと体調を崩しやすくなりますので皆さん、体調管理はしっかりしましょうね。私も最近は多少は気を遣い、朝は野菜スープ+グルコサミンを摂取するように心がけております。間食もなるべく控えて…
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本日は特別クラスです。メニューはモコモコとル・マーカを作りました。もっちりとした生地のオリーブが良い感じですね。ル・マーカはコーヒーシートを織り込んだパンですが、チョコシートの出番は意外と多いので皆さんご存じなのですが、コーヒーシートは初めての方も多くて…私的にはコーヒーシート派です。今まで習った折り込みパンでもぜひぜひ使ってみてくださいね。お菓子はムース・ドゥ・ショコラ・ブランを作りました。
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