昨日は暑く、今日は寒い…明日はお天気…週末は台風…「女心と秋の空…」…そのものの最近のお天気ですね。昨夜はまた雷雨だったしね。涼しいのになぜ雷雨!?という感じでしたよね。
本日は講師クラス。メニューは振替の方たちに合わせて菓子パンバラエティー。こちらも講師メニューに多いのですが、同じ生地を使って数種類の成形をお勉強します。カステラを包み込んで焼いたものや色違いのあんこを巻き込んだもの、カスタードやレーズンクリームチーズのフィリングのものといろいろとありましたね。お菓子はマンゴー・ベジを作りました。
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