昨日は久々に雷と大雨でした。これで少しは涼しくなるかと…夜は随分と寝安くなりましたね。明け方は少し寒いくらいでした。今日は夕方から雨が降りそうですからこれからお出かけの方はお洗濯ものや窓のあけっぱなしに注意ですよ。って私がお出かけです。洗濯物はしまったし、戸締りもOKです。
さて今日は中級クラス。メニューはプルマンブレッドとカレーベーコンロール。やはりカレーベーコンは人気が高いですね。お菓子はマンゴープリンを作りました。こちらも簡単で早速材料を注文されて行かれました。そして今日は昨日のいわくつきのショコラベリーロールをトライフルにしてお出ししました。お味は美味しいので…
これからお出かけしてきます。
ランキングに参加してます。↑の
バナー其々をポチッと押してくださいね
少し暑さが戻りましたね。でも、今までの暑さに比べたらなんのその…。
まだまだ暑いですがコンビニではおでんやら肉まん、あんまんの販売が始まりましたね。暑いけどついつい食べたくなってしまう肉まん…毎年色々なバージョンがお目見えしますね。
さて、今月もお勉強に行ってきました。
教師メニューの復讐はかぼちゃの形をしたかぼちゃぱんとベーコンとプレーンのエピを作りました。
新メニューはトマトとポテトのフォカッチャ…生地にはドライトマトとマッシュポテトを練りこみ、トッピングにはプチトマトでかわいらしく…。
お楽しみメニューはハロウィーンに備えてぱんぷきんポットを作りました。生地にはパンプキンペーストが使われていますよ。ハロウィーンのピックも3種類で楽しいですね。
そして最後は特別メニュー。豚さんの豚まんと桃まんです。どの豚さんもそれぞれにお顔が違いますね。お気に入りの豚さんは見つかりましたか？子供さんに見せたら大喜びしそうですよね。ご希望の方はのちほど日程をのせますのでご連絡くださいね。
10月あたりの当別講習で上記の豚さん肉まん桃まんの講習をしましょ～お楽しみに
台風の影響ですがやっと雨が降ってくれましたね。そして気温も昨日よりも6℃も下がると涼しく感じます。30度は有るのですけどね。今日の夕方から夜にかけては大雨に注意だそうです。
さて、今日は上級クラスと今日から上級を卒業されて特別講習を受けられる方々合同でのレッスンになります。あと2回くらいは忙しいですよ。そのあとは皆さん特別講習を楽しみましょう。
さて、上級メニューは焼きたてがやっぱりおいしいバターフィセルとふんわりオレンジ入りの生地が美味しいバタークーヘンを作りました。ハートの形がかわいいですね。
特別メニューはバジルが入ったさっぱりの生地にふんわりのアパレイユを使ったキッシュロレーヌとリンゴの形がかわいいムッシュ・ポムを作りました。
お菓子はオランジェ・ババロワーズ。
ランキングに参加してます。↑の
バナー其々をポチッと押してくださいね
毎日毎日暑いですね。ここのところ体調を崩されている方が多いようです。皆さん、体調管理には気をつけましょうね。そして、9月、10月と言えば運動会です。熱中症が怖い時期だそうです。水分補給はもちろん、睡眠、食事にも気をつけましょう。
さて、本日は中級クラス。メニューはプルマンブレッド。いわゆる角食パンですがこちらは使い勝手の良いパンですからぜひぜひお家でも作れるようになりましょう。そして、こんな暑い時期にはぴったりのカレーベーコンロールを作りました。成型は3種類。カレーの生地を使っていろいろアレンジもできますので…。
お菓子はマンゴープリンを作りました。あっという間にできて美味しいので言うことなし。さっそく作ってみてくださいね。今日はお休みの方がいらっしゃったので入れ物を変えて少しボリュームアップして作ってみました。ココット型も可愛いですが、こんなカップに入れても層が見えて素敵ですよね。
ランキングに参加してます。↑の
バナー其々をポチッと押してくださいね
先程外出してきましたが、とにかく暑いですね。いつまで続くのやら…。
先程医者に行って血液検査の結果中性脂肪が高いって～やっぱり運動不足のせいですよね～。怖い怖い…。
本日は教師＆特別のクラス。
教師クラスはパン・サプライズ。とにかく発酵時間、焼き時間が長いこと…パンの中身をくりぬいてサンドイッチを作って再度パンのケースに入れてちょっと素敵なサプライズプレゼントに…。もうひとつはブルーベリーの生地にクッキー生地をトッピングしたブルーベリーロールを作りました。
特別メニューはバジルを生地に沢山入れ込み、そしてフィリングにはチーズがたっぷりのクープノン。これからリンゴの季節、かわいらしいリンゴの形をしたムッシュ・ポムはアップルフィリングをたっぷり詰め込みました。
お菓子はさっぱりとオランジェ・ババロワーズを作りました。
今日も沢山のパンが机の上に並びました。
ランキングに参加してます。↑の
バナー其々をポチッと押してくださいね
今日も最高気温36度。熱帯夜も記録更新しそうですね。いつまで続くこの暑さ…。
最近、太り気味…ちょっとまずいと本気に考えております。大して食べていなくても太る一方…そしてあちらこちらが硬化していくのが分かる今日この頃…。ということで最近あちこちのスポーツジムやピラティス教室探しをしておりました。そして、今日スポーツインストラクターの七重ちゃんがお教室に来るので相談したところ、新しい運動のクラスを開講しようという話に…Blogをご覧の皆さんで参加してみたい方は是非ご連絡ください。時間は金曜日の夜にしました。早めの食事の準備をしてぜひぜひ参加してみてください。もちろん、お教室に通っている、通っていないは関係ありませんので…。
さて、本題、本日のお教室は洋菓子Ⅰのクラス。メニューはスフレ。ココット型で焼き上げたチーズスフレ。焼きたても美味しいですが冷たく冷やして頂いても良いですね。
そして、こじゃれたオレンジのスフレ。クレープにスフレ生地とオレンジをサンドしてオーブンで焼き上げました。さわやかな酸味のオレンジソースとフルーツで飾り付けると素敵なデザートになりますね。
ランキングに参加してます。↑の
バナー其々をポチッと押してくださいね
今日から9月。いよいよ新学期がスタートしましたね。母たちもほっと一息、ランチのお約束も始まりますね。
さて、休み明けでご予定を勘違いされている方もいるかもしれませんので今一度のご確認をお願いします。不安な方はメール下さいね。
本日は特別クラス。メニューはリクエストでもちもち中華パンとオレンジトップを作りました。中華パンには特製のたれに揚げた鶏肉をからめ、ねぎとキュウリを一緒にサンドして頂きます。オレンジトップはヘーゼルナッツとチョコチップ、オレンジピールを生地に混ぜ込んだ贅沢なパンですね。
お菓子は当分の間、オランジェ・ババロワーズの予定です。お楽しみに…。
ランキングに参加してます。↑の
バナー其々をポチッと押してくださいね
