ビゴの教室で、、、

しばらくお休みしていたビゴのパン教室に出席しました。この日は、バターロール、デニッシュ生地で作るムーランとバナーヌでした。

遊び心のお菓子はガレットデロア、フランスの１月の伝統菓子です。切り分けたピースにフェーブが入っていたら１日王様になれます。布で隠して、手を入れて取り出します。


ビゴ曰わく、

最近、ガレットデロアの色々なアレンジが売られていますが、やはり昔からの伝統をわすれてほしくないです。

本来の伝統行事としての意味合いを大切にする気持ちは私も共感出来ました。日本のお節やおはぎなど昔からの食べ物は、すべて意味をもっています。フランスも日本も、同じです。

そして、これがバターロールの断面です。
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成型は葉巻型にして１０分置きその後３５センチ以上に伸ばし溶かしバターを塗ってまきます。


私はずっとバターロールは初心者向けのパンと侮っておりましたが、まったくそうではありません。きれいに仕上げるのにはかなりの技術がひつようです。勉強になりました。

不思議なメッセージ

何か訳があるのでしょうか。

わざわざ、こんなことをしなくても売り物件と思う人はいないと思うのに。


不思議です。


この下にも同じメッセージの看板があるのです。


私の推測

１，誰かが、売り物件として勝手にネットにアップし問い合わせの対応に困っている。
２，売ってほしいとしつこく言う人へのアピール。

いずれにしても、迷惑しておられるのは推察できます。


最近はむやみやたらに嫌がらせやら、ネットいじめやらが横行している気がします。


人の嫌がることはしない！

どうして守れないのでしょうか


でもでもビルの関係者の方、私の推察なので、ちがっていたらお許しくださいませ。