娘が長崎平戸産の乾燥きくらげを買ってきてくれました。
お湯に少しお砂糖を入れて２０分以上かけてもどしました。
そういえば、
高校の時、同級生の理系クラスのＨさん(私のＨＰに出てくるＨ子ではありません)が、調理実習のときすでに戻して水につけてあったきくらげをみて
これ、まだ生きとるん？
と周りの同級生に真剣にたずねたことがありました。くらげといえば海の生物とおもってしまうのは当然。当時みんなで楽しい話題に大笑いしました。懐かしいです。
こんなきくらげ、豚肉、チンゲン菜、薬味ネギ、しょうがみじん切りと一緒に炒め、塩コショウをして、ナンプラーをかけて風味を出しました。最後にふわっと卵をトッピングして彩りよくさせてみました。
きくらげの食感は、何ともいい感じでした。
この数日、じゃんけんで勝つ方法を考えているわけですが、これには理由があるのです。
孫の通う保育園で、桃太郎の劇をすることになり、いまごっこ遊びのようにして、練習しています。
今回はほぼ配役は決まっているみたいですが、もし配役をじゃんけんで決めるとしたら、必勝法を学んで孫に伝授しようと、娘と話しているのです。
ひとつ前のブログで、パーで勝つ確率が高いという情報から検討してみたのですが、本当に正しいのか、皆様のご意見をお聞きしてみようと思っております。もしお時間のある方は、コメントをお願いいたします。
ちなみに
何も知らない母とじゃんけんしてみるのですが、３戦して２勝しました。データが少なすぎますね。
画像は、2/6の夕方の甲東梅林です。咲いている梅はまだ冬至という種類のみ。これからすこしずつ開いていくのを見るのが楽しみです。
