そば粉のガレット

タネは、そば粉120グラム、卵１個、水250cc 、塩小さじ四分の1弱をボールで混ぜて、１時間ねかせます。

大きなサイズのフライパンに油を引いて、タネを薄く伸ばします（おたまに１杯強）

上のように具材をのせます。周りに具材を置いたあと最後に卵をのせます。そのまま蓋をして卵を蒸らします。最後は端を折りたたんで出来上がりです。

タネが薄く伸びない場合は水を足してサラサラにしてください。

サーモンとチーズと玉ねぎサラダ菜をのせても美味しいです。

これ以外にお腹いっぱいになります。