チーズフォンデュで幸せに！

インスタ映えしない画像を今日も提供してしまう私。

昨日の夕食は、チーズフォンデュをいたしました。

ささみは酒蒸しして小口に切り、後のブロッコリー、ジャガイモ、ニンジン、エビはボイルしておきます。

あとはビゴのフランスパンを用意して小口に切り

 

チーズとワインを溶かした鍋を用意して、チーズをしっかりつけて食べます。

大好評でした。

ポイントはチーズが煮詰まった時には牛乳とチーズを足すことです。

ワインは最初に煮て、アルコール成分を飛ばしておきます。

 

そういえば、息子が離乳食の頃、このチーズフォンデュを食べさせたところ、残っていたアルコールで顔が真っ赤になったことを思い出しました。おそらくいま息子に食べさせても顔色ひとつ変わらないでしょう。（笑）