アップできずにいたおかずを一気にご紹介します。鶏の代わりの豚バラのポン酢チャーシュー他

いつもは鶏の胸肉を、ポン酢半分と水半分で２０分煮込んで作るのですが、豚バラ肉にしてみました。煮込み時間は３０分です。豚でも美味しくできます。

そしてハムときゅうりのマヨネーズ和え

何と言っても我が家の自慢は、ぬか漬けです。いい感じで漬かります。今の時期は大根と人参が美味しいです

鮭のちゃんちゃん焼きです。塩胡椒した鮭をバターで片面を焼いて、ひっくり返し、キャベツ、玉ねぎ、パプリカ、人参、きのこ、青梗菜などの野菜を載せます。鮭４切れで大さじ３の味噌とお水半カップ、みりん大さじ２、お酒４分の一カップを混ぜて上からかけて蓋をして、中火で１０分、沸騰したら弱火で５分加熱します。

お昼はカレーが残っていました。家に鶏肉があったので、チキンカツを作って、チキンカツカレーを作りました。