なーんちゃって ぼるしち

近所にゆめタウンというショッピングセンターができ、かんたんに瓶詰めのビーツが手に入るようになりました。

ビーツ、トマト、セロリ、玉ネギ、にんにく、キャベツ、ジャガイモ、人参、肉があったらすぐに作ることができます。お水もすこし加えて、煮込めばいいのです。

サワークリームのトッピングがあると尚おいしいですが、

本日は、冷蔵庫の中にある材料だけで作りましたので、キャベツなしです。

ロシアのボルシチは、豆がはいっていたり、お野菜がふんだんに入っているようです。肉なしで作る場合もあるそうです。

だけど、煮込めば煮込むほど美味しくて病みつきになりそうです。