スペシャルチキンサラダ（６月２６日のおかず）

スペシャルチキンサラダ
野菜のツナトマト煮込み
生鮭の照り焼き風ソテー

＜スペシャルチキンサラダ＞

つくり置きしておいた鶏の酒蒸し（酒と塩コショウかけてレンジで作る）
きゅうりの千切り
たまねぎのスライス（水にさらす）
レタス

マヨネーズ　カップ1/2
アンチョビペースト（なければ身をきざむ）大さじ1
粒マスタード　大さじ2
お醤油　少々

材料をまぜあわせて、お皿に盛るだけです。
ビールのおつまみに最高です。

＜ツナと野菜のトマトに煮込み＞

じゃが芋
キャベツ
たまねぎ
人参
ツナ缶
トマト缶
ニンニク1/2片（きざみます）

水1/2カップ
ブイヨン2
オレガノ、バジル　少々

塩コショウ

材料を鍋に入れて野菜が柔らかくなるまで煮ます。
あまったらパスタソースにできます。
お好みでタカの爪入れてピリッとさせるのもいいですよ