参鶏湯を作る。世の中は悪いことばかりではないですよ

普通のスーパーに、なぜか小さめの丸鶏が売られていたので、思わず買ってしまいました。朝鮮人参となつめは切らしていたけど、他の材料を使って圧力鍋圧をかけて40分、そのまま置いて、後からお水を足して少し煮込みました。

昆布と、セロリ、ねぎ、にんにく、生姜、干し椎茸、　お腹の中に、もち米とくこの実と松の実を入れて爪楊枝で閉じてお水をひたひたに入れて作っただけ。

旨味のあるスープができました。好みのお塩をつけて食べます。手羽元で作ることもできます

滋養に良いスープです。

私が目指している、一口で元気になる食事に繋がるものです。

 

昨日のことです、

言論の自由が認められているから、何を言っても罰せられることはないです。だから発信された意見を取り下げなさいとは言えません。

ただ、一方向からしか見てなくて、明らかに自己矛盾を抱えている内容の意見を目にして、昨日は残念な気持ちになりました。

世の中にはひどい人はいるとは思います。だからひどいというのも自由です。ひどい人にいいようにされないようにという警鐘のつもりで発言されたのでしょうが。それを読んでいて、決して元気にはなりません。

自分が辛い時に、こんなひどい人がいるから気をつけよとかならまだしも、こんな世の中はダメだなどという後ろ向きの発言を読んだりすると、元気になるどころか、どんどんくらい気持ちになります。

私が、コメント欄で批判したとしたら、いじめられた被害者のように振舞われても困るので、自分のブログでさりげなく批判することにします。おそらく、いくら進言しても相手に伝わることはないのだろうと思います。

だから同調することなく、反対意見としてこちらで発信することにします。

 

所属する食育NPO法人の代表から連絡がきました。ここ数年、代表の仕事の関係で、活動がストップしていたので、来年からは無理のないところから、我々でできる食育活動を再開していきたいとのこと。楽しみです。

それぞれが得意とするところを持ち寄って、皆様の幸せに繋がる活動を目指します。後ろ向きの発言は放って置いて、こちらの方にエネルギーを使った方が良いですね。