「ミモロちゃん、一度行ってみたい中華料理店があるんだけど…」と、東京から来たお友達が予約してくれたのは、八坂神社の南側、八坂の塔にも近い路地の一角にある「にしぶち飯店」です。
「ミモロちゃんいっらしゃい～」
満面の笑顔で迎えてくれたのは、ご主人の西淵健太郎さん（写真右）と一緒に働く料理人さん。
「え～ここが中華料理店なの？」と、ミモロが抱く中華料理店とは違い、どうみても日本料理のお店ぽい構え。のれんをくぐり中へ。「こちらのお席に…」と、大きなカウンターの前に案内されました。
「え～ここで中華料理いただくの？」と、これまたどう見てもカウンター割烹。主人の西淵さんが、ミモロの真正面で、ウニをたっぷり盛り付けています。
「はい、おまちどうさまです」
前菜の一品。「え～和食みたい…」とミモロ、一口食べると、「わー中華のスープのお味がする…」あまりの美味しさにうっとり。ここ「にしぶち飯店」は、今、注目の料理店のひとつで、なかなか予約が取れないそう。
主人の西淵健太郎さんは、かつて「京都ブライトンホテル」の中華にいらして、それから日本料理の「祇園さ々木」で、5年ほど過ごされた料理人です。
「もともと中華料理をやっていましたが、日本料理にも強く惹かれて『祇園さ々木』にお世話になりました。居心地がよくて、なんと5年もいることに…（笑）。そして店を開業するに当たり、やはり自分の原点である中華料理店をやりたくて…」と西淵さん。
カウンターに座るミモロの前には、特製のチャーシューなどが…「もう涎が出ちゃいそう…」と、ミモロ。
「大き目…食べごたえあるね～」と大喜びのミモロでした。
次々に調理される食材などもカウンターに登場です。
「わー大きなカニ…」「これは後でお鍋でお出ししますね…」と。（あまりに料理に夢中で、つい写真を撮る前に食べちゃいました・・・すみません）
「ギャーフカヒレも丸ごと・・・なんて贅沢なの・・・！」
「どれも迫力と繊細さがある…。和のような中華…」まさに日本料理のように美しい中華料理なのです。
「最後のチャーハンは、ちょっと少な目にしますか…」と西淵さんに聞かれたミモロ…
「はい…」実は、次々に登場する料理は、品数も多く、ひとつひとつが美味しくて、全部平らげていたら、さすがのミモロも後半、失速。「う～ん、もっとお腹が大きいといいのに…」と、わが身の小ささを恨めしそう…。
季節の食材を、ふんだんに贅沢に…
「有名な日本料理店にもいらした料理人の中華って、すごく京都らしい…美味しかった～」と、ポッコリお腹になったミモロ。
「また、いらしてくださいね～」と西淵さん。
毎月どんな料理が味わえるを、楽しみになさる常連客も…。紹興酒などもこだわりのセレクション。
すべておまかせのコースで、ひとり1万5000円～。
「わー贅沢しちゃったね～」とミモロ…明日からは、しばらくご飯にカツ節よ…。「うん、わかった～。もったいないからゆっくり消化しよう…ゆっくり、ゆっくり…」と、お腹に言い聞かせるミモロでした。
＊「にしぶち飯店」京都市東山区八坂鳥居前下ル上舟天街４４４－２ ０７５－５６１－１６５０ 18：00～21：00 不定休
要予約
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