タイ料理

サワディカッ！

明石に先月オープンした本格タイ料理店『ライタイ桜町店』に行ってきました。小さなキレイなお店です。

タイのビールで乾杯して、まずは前菜３種盛「生春巻」「エビの揚げ春巻」「春雨のサラダ」です。

「揚げ春巻」はパリパリで美味(^^)　「春雨サラダ」は見た目よりピリ辛。


次は「カナームークロップ（カイラン菜と揚げ豚の炒めもの）」「ガイヤーン（タイ風鶏ステーキ）」。

揚げた豚肉が香ばしくてカイラン菜（ブロッコリーの茎みたいな野菜？）とよく合います。予想通りの美味しさ(^O^)


ミンチ肉を使った料理「ラープ・ムー（豚ミンチのハーブ和え）」「ヤム・カイダオ（目玉焼きのサラダ）」

食べてビックリ！予想外の味。「豚ミンチのハーブ和え」見た目はミンチのレタス包みのようですが味はハーブ(?_?)ミンチは何処？

さらに「目玉焼きサラダ」は、名前≠見た目≠味！目玉焼きの上にスライスした野菜、ミンチ、ピーナッツが乗ってます。味はちょっと酸味があります。

タイ料理は酸味、辛味、甘味が混ざり合って想像を超える味に出会えます。

今度はカレーを食べてみよ。