寒い夜には

寒くなってきましたね。

そんな夜は独りでゆっくり日本酒でもいかがでしょう？燗した日本酒で心も身体も温まりましょう。

昨夜は『ふじわら』さんで三重の酒「而今（じこん）」の純米吟醸を燗でいただきました。

日本酒は“冷や”で飲むことが多いのですが、燗で飲んだ方がおいしいお酒もあります。「而今」もそのうちの一本だと思います。

純米吟醸だからかツンとする日本酒の香りは少なく、口あたりはまろやか。甘みが増して、コクがでてきます。

「松茸の土瓶蒸し」でちょっと一杯。秋の夜の大人の贅沢です。